作者： 華人健康網 實習記者陳雪莉／台北報導 | 華人健康網 – 2014年2月12日 下午7:36.

「慘了！過完年我胖了2公斤，該怎麼辦？」這是許多上班族在年後最大的噩夢！因為年間大吃大喝，開工後才猛然發覺肚子上的游泳圈又多了好幾圈，其實這時候胖的都是內臟脂肪，內臟脂肪形成得快，但也去的快，所以一定要把握減重黃金期，才能真正達到減重的效果。

 

 

什麽是內臟脂肪？內臟脂肪是人體脂肪中的一種，它圍繞著人的臟器，主要在肝、胃、腸等內臟的周圍囤積脂肪。內臟脂肪形成的原因大多是外部飲食攝取過多，經過腸胃吸收、代謝後，進而流入內臟。如果內臟脂肪囤積過多，不但會導致肥胖，而且會引起許多疾病，如糖尿病、高血壓、高血脂等，甚至是損害內臟功能。

★內臟脂肪可消除　需靠運動+飲食

當內臟脂肪無處囤積時，就會進入血液，容易引發動脈硬化、腦中風、心肌梗塞等心血管疾病。所以，內臟脂肪也被稱爲「危險的脂肪」。所幸內臟脂肪囤積後並非永久不消，只要採取適當措施，把運動與飲食結合起來，還是可以最大限度地減少自身的內臟脂肪。

台中慈濟醫院營養師施姍伶表示，為了快速在年後減重，有人竟然使用錯誤的方式，例如讓肚子挨餓，等餓到發慌的時候，隨手抓到任何零食就往肚子裡塞。這樣不但不能快速減重，反而變胖。想減重就得改變生活飲食習慣，循序漸進是最健康的方式，建議從三餐著手。

★年後減重小撇步　從三餐著手

1早餐吃得好：每天早餐絕對不可省略，除了增加澱粉類食物，堅果類也可加入早餐。

2午餐吃得飽：增加蔬果的分量，盡量不搭配含糖飲料，餐後不要馬上睡午覺。

3.晚餐吃得少：晚餐的量應是最少的，並增加蔬菜的攝取量，減少澱粉類的分量，以全穀類取代白米飯，增加纖維質攝取及飽足感，同時適量的蛋白質攝取，有助於提高體內熱量的代謝。

 

 

此外，水分攝取充分也很重要，一天的攝取量大約為體重乘上30毫升，以體重50公斤的人來看，一天至少要攝取1500毫升的水，並以水取代含糖飲料，促進膳食纖維在腸胃蠕動，幫助廢物排出體外。日食五蔬果，增加纖維攝取量，增加飽足感，加上每天走1萬步，可更有效的減重。

【減重小叮嚀】：

想提升代謝率，還有一些小技巧，施姍伶營養師指出，維生素B群可提升體內能量代謝率，可從五穀、小麥胚芽、豆類及牛奶中攝取。至於無糖咖啡與茶這一類飲料中的「甲基黃嘌呤」，是一種可分解三痠甘油酯變成小油滴的物質，但必須長期維持運動，否則小油滴還是會再合成三痠甘油酯。

真的嘴饞時該怎麼辦？水果、生菜、蒟蒻、無糖果凍、海苔及全麥蘇打餅都是解饞的不錯食品，能增加飽足感